饮食是校园生活中非常重要的一环，学校餐厅以 “安全、新鲜、营养” 为目标，将凯文文化根植于餐饮中，全心提供每一个用餐细节，让学生享受到国内优质的餐饮服务。

学校聘请业内领先的管理团队和亲切高效的服务团队，配备符合人体工学的餐桌餐椅和健康卫生、精致典雅的中西餐餐具；全程监督、管控食品供应链和餐具清洁的每一个环节。

“对于食堂管理来说，其实第一个要点就是两个字，安全，这是一个无可回避的问题，而且是必须完成的。在学校的食堂，我们要求任一工作位置上都至少有两种不同以上的消毒方式，所有桌椅地面都用不同的清洁剂以及紫外线进行清洁消杀，在一些特殊情况下，我们可能还会加大浓度消毒液，甚至使用一些专业的药剂“，对此，朝阳凯文餐饮公司总经理马龙介绍道。

学校采用科学的运输、储存方式，充分保留蔬菜中的维生素和肉类中的蛋白质，确保安全健康和新鲜口感。“在食材把控上面，我们选择的供应商必须是大品牌的供应商，比如在选择奶制品时，我们会选择三元品牌，因为三元品牌它一如既往的质量水平，而且它有大量的社会舆论来替我们进行监督”，马经理分享道。

学校配有专业营养师和五星级酒店经验的厨师，每天轮换供应中西美食，享受不同国家、不同文明的饮食文化，实现蛋白质、碳水化合物、纤维和维生素的均衡营养比例。

“对于学生来说，营养均衡主要是各种含量的构成。比如我们经常提到的蛋白质、碳水化合物和维生素，它构成三种基础的元素。在提供这三餐的过程当中，我们把学生全天的营养构成请营养师精确精准的计算过。在食材的品种上，我们也力争不断翻新，让孩子们满足视觉、味觉和营养三重方面的要求”，马经理介绍道。

食堂为庆祝丰收日准备的食材

餐厅为孩子们准备的端午活动

“学校每次节日庆祝的时候，我们都会有一些凯文的元素在里面，比如说带有凯文特点logo的食物”，在说到朝阳凯文食堂最大的特色是，马经理和大家分享道。

以传统节日端午节为例。为了弘扬民族文化，体验端午风俗，丰富校园文化。6月11日，朝阳凯文提前给孩子们过端午节。孩子们听着老师讲的有关端午的故事和文化习俗，吃着香糯可口的粽子、体验包粽子的过程，过了一个欢乐、“美味”的传统文化节日。

凯文食堂以“根深路远”为理念，将学校的背景文化、文化知识与餐饮相结合，让吃饭不再是一项简单的日常事项，而是让教育在生活中随时发生。

健康安全的美食能够放松学生的身心，缓解紧张的学习节奏，补充身体所需的能量和营养，这也是朝阳凯文的宗旨：让学生重新恢复活力，快乐迎接每一门课程，茁壮健康的成长。